Termékek

A sütőipari gépek kiválasztása közvetlenül meghatározza egy pékség, cukrászat, látványpékség vagy vendéglátóhely napi termelési biztonságát. A megfelelő berendezés nemcsak kapacitást ad, hanem stabilabb termékminőséget, pontosabb munkaszervezést és kiszámíthatóbb üzemeltetést is támogat. Egy professzionális sütőipari gép esetében a műszaki teljesítmény, az energiafelhasználás, a kezelhetőség, a karbantarthatóság és a szervizháttér együtt számít.

Ebben a fő kategóriában a TRIEX sütéstechnikai kínálatának fő gépcsoportjai találhatók. A kemencék a sütési folyamat központi berendezései, ide tartoznak többek között az etázskemencék, forgóállványos kemencék, termo-olajos kemencék, áthordó kemencék, pizzakemencék, látványkemencék és kombi- vagy gyorssütők. A dagasztógépek a tészta-előkészítés alapgépei, fix csészés és kihúzható csészés kivitelben. A kelesztőszekrények a szabályozott előkelesztést segítik, míg a csészeemelő-billentők a nagyobb mennyiségű tészta biztonságos mozgatását támogatják.

A megfelelő gépválasztásnál az első lépés a napi termelési mennyiség, a termékkör, a rendelkezésre álló hely, az energiaellátás és a munkafolyamat pontos meghatározása. Más berendezés szükséges egy kézműves pékséghez, egy nagyobb üzemi termeléshez, egy cukrászati műhelyhez, egy pizzériához vagy egy üzleten belüli sütőponthoz. A kategóriák célja, hogy a különböző technológiai feladatok szerint átláthatóvá tegyék a gépválasztást.

A TRIEX Sütéstechnika szemléletében a sütőipari gép nem önálló eszköz, hanem a teljes termelési rendszer része. Ezért a gépek kiválasztásánál a minőség, az üzembiztos működés, az energiahatékonyság, a technológiai illeszkedés és a szervizelhetőség egyaránt fontos. Ez a fő kategória kiindulópontot ad azoknak a vállalkozásoknak, amelyek professzionális sütéstechnikai berendezést keresnek hosszú távú, üzemi használatra.