FD64-2-S etázskemence
A FD64-2-S etázskemence professzionális etázskemence, amely pontos hővezetést, egyenletes sütési karaktert és stabil napi ismételhetőséget kínál kézműves és prémium pékségi termeléshez. A FIN-DEKO család a hagyományos etázskemencés sütési karaktert korszerű vezérléssel és kompakt, professzionális kivitelben adja vissza. A modell a helyigény, a kapacitás és a kívánt sütési profil összehangolására ad jól tervezhető, hosszú távon is értékálló megoldást.
Fő specifikációk
- 2 Etázsok száma
- 2 x 60x40 cm Lemezkapacitás
- 8,0 kW Teljesítmény
- 980x800x820 mm Külső méret
- 300°C Maximális sütőhőmérséklet
FD64-2-S etázskemence professzionális sütőipari felhasználásra
Felhasználási terület
Az FD64-2-S ideális olyan pékségeknek, cukrászatoknak, kávézó-pékségeknek és helyben sütő élelmiszerboltoknak, ahol napi szinten többféle 60x40 cm-es termék készül, és fontos a programozott receptkezelés. Olyan üzemekben különösen előnyös, ahol a klasszikus kérgesség, a jó bélzetkép és a pontos receptkövetés egyszerre elvárás, miközben a rendelkezésre álló helyet és energiát is tudatosan kell beosztani.
Fő előnyök és sütési minőség
- Két sütőszint
- 2 x 60x40 cm-es lemezkapacitás
- 7 colos LCD érintőpanel
- 99 program
- 6 sütési mód
- elektronikus hőmérséklet-, idő- és páratartalom-szabályozás
- manuális vagy automatikus gőzölés
- automatikus előmelegítés
- ECONOMIC energiaoptimalizáló funkció
- LED belső világítás
- USB és LAN kapcsolat
- 300°C maximális sütőhőmérséklet. A statikus sütési elv, a célzott gőzbevitel és a sütőtér kialakítása együtt támogatja a következetes kézműves minőséget, legyen szó kenyérről, finompékáruról vagy cukrászati termékről.
Vezérlés, gőzölés és napi üzemeltetés
99 program; elektronikus hőmérséklet-, idő- és páratartalom-szabályozás; manuális vagy automatikus gőzölés; LED belső világítás.
FD64-2-S etázskemence műszaki adatai és kapacitása
Műszaki összefoglaló
- Típus
- FD64/2-S
- Etázsok száma
- 2
- Lemezkapacitás
- 2 x 60x40 cm
- Teljesítmény
- 8,0 kW
- Elektromos igény
- 400V / 3N / 50Hz
- Súly
- 170 kg
- Külső méret
- 980x800x820 mm
- Ajtómagasság
- 20 cm
- Vízigény
- R 3/4
- Vízkivezetés
- d=50 mm
- Gőzkivezetés
- d=50 mm
- Maximális sütőhőmérséklet
- 300°C
Kapacitás, teljesítmény és méretadatok
A pontos kapacitás, teljesítmény, méret és csatlakozási információk a műszaki összefoglalóban szerepelnek.
Energiahatékonyság és üzemeltetési előnyök
Energiahatékonysági előny
A két etázs jobb kapacitáskihasználást ad, miközben az elektronikus vezérlés pontosan tartja a beállított hőmérsékletet és páratartalmat. Az ECONOMIC funkció és az automatikus előmelegítés a napi üzemben mérsékelheti a felesleges energiafelhasználást, különösen ismétlődő termékprogramoknál. A jól szabályozható hőleadás és a kapacitáshoz igazítható kialakítás segít abban, hogy a kemence ne csak sütési minőségben, hanem üzemeltetési szempontból is racionális beruházás legyen.
Költségtudatos működés a napi termelésben
A termék kiválasztásánál érdemes a napi sütési mennyiséget, a rendelkezésre álló elektromos vagy hőenergia-kapacitást és a kezelői munkafolyamatokat együtt vizsgálni.
FD64-2-S etázskemence ajánlott célcsoportja
Ajánlott célcsoport
Kis és közepes pékségeknek, cukrászműhelyeknek, bolti látványsütő pontoknak és vendéglátóhelyeknek ajánlott, ahol a nagyobb kapacitás mellett fontos a digitális programozhatóság és az egységes termékminőség. Ideális választás olyan vállalkozásoknak, amelyek a prémium termékminőséget, a megbízhatóságot és a kiszámítható napi gyártást egyszerre tartják fontosnak.
Ajánlatkérés és terméktanácsadás
Ajánlatkérés előtt célszerű megadni a tervezett terméktípust, napi mennyiséget, sütőlemezek méretét és a rendelkezésre álló helyet.
