ESI 200 kihúzható csészés dagasztógép

Az ESI 200 kihúzható csészés dagasztógép az ESI sorozat nagyobb középkategóriás modellje, amely programozható vezérléssel, mobil csészés rendszerrel és hidraulikus működtetéssel szolgálja a nagyobb pékségi dagasztási ciklusokat. A konstrukció a kapacitás és a folyamatos üzemi ismételhetőség egyensúlyára épül.

Fő specifikációk

17,2 kW Teljesítmény
400V / 50Hz Elektromos teljesítmény
1410x2000x1520(1970) mm Külső méret

AJÁNLATKÉRÉS AZ ESI 200 kihúzható csészés dagasztógépRE

ESI 200 kihúzható csészés dagasztógép professzionális sütőipari felhasználásra

Felhasználási terület

Olyan pékségekben és tésztaközpontokban ajánlott, ahol a 200 kg-os adagméret jól illeszkedik a napi termeléshez, és fontos a receptek pontos követése. A kihúzható csésze és a szoftveres vezérlés megkönnyíti a több termékpályával dolgozó üzemek szervezését.

Fő előnyök és sütési minőség

Frekvenciaváltós hajtás
hidraulikus gépfej- és csészekezelés
rozsdamentes acél keverőszervek
7 colos érintőképernyős vezérlés
99 recept tárolása
távdiagnosztikai lehetőség
opcionális tésztakaparó és vízadagoló liter-számláló. Gyári adat szerint 125 kg lisztkapacitás, 200 kg tésztakapacitás és 275 literes csészeűrtartalom jellemzi.

Vezérlés, gőzölés és napi üzemeltetés

7 colos érintőképernyős vezérlés.

ESI 200 kihúzható csészés dagasztógép műszaki adatai és kapacitása

Műszaki összefoglaló

Teljesítmény: 17,2 kW
Elektromos teljesítmény: 400V / 50Hz
Külső méret: 1410x2000x1520(1970) mm
Súly: 1402 kg
Tésztakapacitás: 200 kg
Lisztkapacitás: 125 kg
Csésze űrtartalma: 275 l

Kapacitás, teljesítmény és méretadatok

A pontos kapacitás, teljesítmény, méret és csatlakozási információk a műszaki összefoglalóban szerepelnek.

Energiahatékonyság és üzemeltetési előnyök

Energiahatékonysági előny

A programozható, többfokozatú dagasztás segítheti az egyes tésztatípusokhoz szükséges terhelés pontosabb illesztését, ami üzembiztonsági és energiafelhasználási szempontból is előnyös lehet. A mobil csésze csökkentheti a dagasztógép körüli várakozási időket.

Költségtudatos működés a napi termelésben

A termék kiválasztásánál érdemes a napi sütési mennyiséget, a rendelkezésre álló elektromos vagy hőenergia-kapacitást és a kezelői munkafolyamatokat együtt vizsgálni.

ESI 200 kihúzható csészés dagasztógép ajánlott célcsoportja

Ajánlott célcsoport

Ajánlott nagyobb pékségeknek és ipari jellegű tésztakészítő üzemeknek, ahol a 200 kg-os ciklusméret, a receptkezelés és a hálózati integrálhatóság gyakorlati előnyt ad.