ESI 160 kihúzható csészés dagasztógép

Az ESI 160 kihúzható csészés dagasztógép nagy kapacitású, frekvenciaváltós vezérlésű rendszer, amely hidraulikus gépfejmozgatással, automatikus csészekapcsolással és 7 colos érintőképernyős kezelőfelülettel készült. A modell a nagyobb pékségi tésztakészítés pontosabb, programozható irányítását támogatja.

Fő specifikációk

17,2 kW Teljesítmény
400V / 50Hz Elektromos teljesítmény
1410x2000x1520(1970) mm Külső méret

AJÁNLATKÉRÉS AZ ESI 160 kihúzható csészés dagasztógépRE

ESI 160 kihúzható csészés dagasztógép professzionális sütőipari felhasználásra

Felhasználási terület

Nagyobb pékségekben és központi tésztakészítő üzemekben használható, ahol a receptenként eltérő dagasztási profil, a mobil csésze és a hálózatba illeszthető vezérlés egyszerre fontos. A 160 kg-os kapacitás jól használható szervezett, több ciklussal futó napi termeléshez.

Fő előnyök és sütési minőség

Frekvenciaváltóval vezérelt spirál- és csészehajtás
hidraulikus gépfejemelés és csészekapcsolás
rozsdamentes acél spirálkar, terelőkar és csésze
7 colos érintőképernyő
akár 99 recept és 12 technológiai lépés
távfelügyeletre alkalmas vezérlés. Gyári adat szerint 100 kg lisztkapacitás, 160 kg tésztakapacitás és 250 literes csészeűrtartalom tartozik hozzá.

Vezérlés, gőzölés és napi üzemeltetés

távfelügyeletre alkalmas vezérlés. Gyári adat szerint 100 kg lisztkapacitás, 160 kg tésztakapacitás és 250 literes csészeűrtartalom tartozik hozzá..

ESI 160 kihúzható csészés dagasztógép műszaki adatai és kapacitása

Műszaki összefoglaló

Teljesítmény: 17,2 kW
Elektromos teljesítmény: 400V / 50Hz
Külső méret: 1410x2000x1520(1970) mm
Súly: 1397 kg
Tésztakapacitás: 160 kg
Lisztkapacitás: 100 kg
Csésze űrtartalma: 250 l

Kapacitás, teljesítmény és méretadatok

A pontos kapacitás, teljesítmény, méret és csatlakozási információk a műszaki összefoglalóban szerepelnek.

Energiahatékonyság és üzemeltetési előnyök

Energiahatékonysági előny

A frekvenciaváltós hajtás a dagasztási sebesség finomabb beállítását teszi lehetővé, ami segíthet elkerülni a felesleges csúcsterheléseket és jobban igazíthatóvá teszi a gépet az eltérő tésztatípusokhoz. A programozhatóság és a távdiagnosztika az üzemidő jobb kontrollját is támogatja.

Költségtudatos működés a napi termelésben

A termék kiválasztásánál érdemes a napi sütési mennyiséget, a rendelkezésre álló elektromos vagy hőenergia-kapacitást és a kezelői munkafolyamatokat együtt vizsgálni.

ESI 160 kihúzható csészés dagasztógép ajánlott célcsoportja

Ajánlott célcsoport

Ajánlott nagyobb pékségeknek, központi termelőüzemeknek és digitalizált munkafolyamatban dolgozó tésztakonyháknak, ahol a receptvezérelt dagasztás és a mobil csészés technológia egyszerre elvárás.