Rotor68 forgóállványos kemence

A Rotor68 forgóállványos kemence forgóállványos kemence egyenletes kocsis sütésre, stabil napi terhelésre és professzionális pékségi termelésre készült. A Rotor sorozat sokoldalú forgókocsis kemencecsalád, amely különböző energiahordozókkal is illeszthető a pékség technológiájához. A konstrukció a sütési homogenitást, a kezelhetőséget és a szervizelhető ipari felépítést egyszerre helyezi előtérbe, ezért jól tervezhető megoldás különböző termelési szinteken.

Fő specifikációk

18 Szintek
8.6 m² Sütőfelület
600x800 mm Sütőfelület méret
49+2 kW Teljesítmény
1950x1500x2200 mm Külső méret

AJÁNLATKÉRÉS AZ Rotor68 forgóállványos KEMENCÉRE

Rotor68 forgóállványos kemence professzionális sütőipari felhasználásra

Felhasználási terület

Pékségek, cukrászatok, látványpékségek és olyan sütőipari egységek számára ajánlott, ahol többféle terméket kell ugyanazon a napon következetes minőségben sütni. A forgókocsis kialakítás különösen hasznos ott, ahol a tálcakiosztás, az ergonomikus rakodás és a jól ismételhető ciklusidő fontos.

Fő előnyök és sütési minőség

Egyenletes sütés a forgó rendszernek és a kontrollált légáramlásnak köszönhetően
robusztus hőcserélő vagy elektromos fűtési háttér
ipari rozsdamentes kivitel
különböző vezérlőpanel-opciók
a modellcsaládtól függően eltérő kocsiméretek és kapacitások. A konstrukció a napi terhelésre, a megbízhatóságra és a jó sütési egyenletességre épül.

Vezérlés, gőzölés és napi üzemeltetés

különböző vezérlőpanel-opciók.

Rotor68 forgóállványos kemence műszaki adatai és kapacitása

Műszaki összefoglaló

Szintek: 18
Sütőfelület: 8.6 m²
Sütőfelület méret: 600x800 mm
Teljesítmény: 49+2 kW
Külső méret: 1950x1500x2200 mm
Adat: A forgókemence többféle energiaforrással rendelhető, AISI 304 rozsdamentes sütőtérrel és hatékony hőcserélővel

Kapacitás, teljesítmény és méretadatok

A pontos kapacitás, teljesítmény, méret és csatlakozási információk a műszaki összefoglalóban szerepelnek.

Energiahatékonyság és üzemeltetési előnyök

Energiahatékonysági előny

A megfelelően irányított légáramlás, a konstrukcióhoz igazított hőtermelés és a gőzbeviteli rendszer együtt csökkentheti a termékek közötti minőségi szórást, ami közvetlenül javítja a kihozatalt. A stabil sütőtéri viszonyok kevesebb korrekciót és kiszámíthatóbb energiagazdálkodást tesznek lehetővé.

Költségtudatos működés a napi termelésben

A termék kiválasztásánál érdemes a napi sütési mennyiséget, a rendelkezésre álló elektromos vagy hőenergia-kapacitást és a kezelői munkafolyamatokat együtt vizsgálni.

Rotor68 forgóállványos kemence ajánlott célcsoportja

Ajánlott célcsoport

Kis- és közepes pékségek, fejlődő sütőüzemek, több műszakos péküzemek és azok a beruházók, akik hosszú távon stabil, jól karbantartható forgókemence-megoldást keresnek.