Rotor46 forgóállványos kemence

A Rotor46 forgóállványos kemence forgóállványos kemence egyenletes kocsis sütésre, stabil napi terhelésre és professzionális pékségi termelésre készült. A Rotor sorozat sokoldalú forgókocsis kemencecsalád, amely különböző energiahordozókkal is illeszthető a pékség technológiájához. A konstrukció a sütési homogenitást, a kezelhetőséget és a szervizelhető ipari felépítést egyszerre helyezi előtérbe, ezért jól tervezhető megoldás különböző termelési szinteken.

Fő specifikációk

18 Szintek
4.3 m² Sütőfelület
400x600 mm Sütőfelület méret
25+1.5 kW Teljesítmény
1530x1300x2200 mm Külső méret

AJÁNLATKÉRÉS AZ Rotor46 forgóállványos KEMENCÉRE

Rotor46 forgóállványos kemence professzionális sütőipari felhasználásra

Felhasználási terület

Pékségek, cukrászatok, látványpékségek és olyan sütőipari egységek számára ajánlott, ahol többféle terméket kell ugyanazon a napon következetes minőségben sütni. A forgókocsis kialakítás különösen hasznos ott, ahol a tálcakiosztás, az ergonomikus rakodás és a jól ismételhető ciklusidő fontos.

Fő előnyök és sütési minőség

Egyenletes sütés a forgó rendszernek és a kontrollált légáramlásnak köszönhetően
robusztus hőcserélő vagy elektromos fűtési háttér
ipari rozsdamentes kivitel
különböző vezérlőpanel-opciók
a modellcsaládtól függően eltérő kocsiméretek és kapacitások. A konstrukció a napi terhelésre, a megbízhatóságra és a jó sütési egyenletességre épül.

Vezérlés, gőzölés és napi üzemeltetés

különböző vezérlőpanel-opciók.

Rotor46 forgóállványos kemence műszaki adatai és kapacitása

Műszaki összefoglaló

Szintek: 18
Sütőfelület: 4.3 m²
Sütőfelület méret: 400x600 mm
Teljesítmény: 25+1.5 kW
Külső méret: 1530x1300x2200 mm
Adat: A forgókemence gázzal, dízellel, fával, pellettel vagy elektromos energiával is konfigurálható
Adat: a sütőtér és a külső burkolat AISI 304 rozsdamentes acél

Kapacitás, teljesítmény és méretadatok

A pontos kapacitás, teljesítmény, méret és csatlakozási információk a műszaki összefoglalóban szerepelnek.

Energiahatékonyság és üzemeltetési előnyök

Energiahatékonysági előny

A megfelelően irányított légáramlás, a konstrukcióhoz igazított hőtermelés és a gőzbeviteli rendszer együtt csökkentheti a termékek közötti minőségi szórást, ami közvetlenül javítja a kihozatalt. A stabil sütőtéri viszonyok kevesebb korrekciót és kiszámíthatóbb energiagazdálkodást tesznek lehetővé.

Költségtudatos működés a napi termelésben

A termék kiválasztásánál érdemes a napi sütési mennyiséget, a rendelkezésre álló elektromos vagy hőenergia-kapacitást és a kezelői munkafolyamatokat együtt vizsgálni.

Rotor46 forgóállványos kemence ajánlott célcsoportja

Ajánlott célcsoport

Kis- és közepes pékségek, fejlődő sütőüzemek, több műszakos péküzemek és azok a beruházók, akik hosszú távon stabil, jól karbantartható forgókemence-megoldást keresnek.