DA tésztaosztó-gömbölyítő
A DA 30 teljesen automata tésztaosztó-gömbölyítő 30 darabos standard osztással, 1,5 kW motorteljesítménnyel és programozható préselési, illetve gömbölyítési idővel dolgozik. Olyan pékségeknek való, ahol az egyenletes darabminőség és a gyors ciklus fontosabb, mint a kézi beavatkozás.
Fő specifikációk
- 1,5 kW Teljesítmény
- 3×400 V / 50 Hz Elektromos teljesítmény
- 620 × 640 × 1620 mm Külső méret
DA tésztaosztó-gömbölyítő professzionális sütőipari felhasználásra
Felhasználási terület
Zsemle, hamburgerbuci, briós, hot dog kifli és pizzaalap gyártásánál használható olyan üzemekben, ahol a darabolás és a gömbölyítés ismételhetősége kulcskérdés. Kézműves és ipari pékségekben is beilleszthető, ha egy ciklusban 30 egyforma darabra van szükség.
Fő előnyök és sütési minőség
A DA tésztaosztó-gömbölyítő mellett szól az automata préselőrendszer, az egységes ciklusminőség és a 25-125 g-os, 30 osztásos vágási tartomány. A nagyobb ismételhetőség csökkentheti a darabsúly eltéréséből adódó utólagos beavatkozásokat.
DA tésztaosztó-gömbölyítő műszaki adatai és kapacitása
Műszaki összefoglaló
- Teljesítmény
- 1,5 kW
- Elektromos teljesítmény
- 3×400 V / 50 Hz
- Külső méret
- 620 × 640 × 1620 mm
- Súly
- 300 kg
- Osztások száma
- 30 db standard
Kapacitás, teljesítmény és méretadatok
A pontos kapacitás, teljesítmény, méret és csatlakozási információk a műszaki összefoglalóban szerepelnek.
Energiahatékonyság és üzemeltetési előnyök
Energiahatékonysági előny
Az automatikus ciklusok és az egységes préselés csökkenthetik a kézi korrekciók, valamint az újragömbölyítések számát. Ez különösen akkor hasznos, ha a műhely már folyamatosabb termeléssel dolgozik, és a pontosság közvetlenül hat a következő technológiai lépésre.
Költségtudatos működés a napi termelésben
A termék kiválasztásánál érdemes a napi sütési mennyiséget, a rendelkezésre álló elektromos vagy hőenergia-kapacitást és a kezelői munkafolyamatokat együtt vizsgálni.
DA tésztaosztó-gömbölyítő ajánlott célcsoportja
Ajánlott célcsoport
Azoknak a műhelyeknek készült, amelyek zsemlét, brióst vagy pizzaalapot készítenek nagyobb ismétlésszámban, és a kézi munkát automatizáltabb folyamattal váltanák ki.
Ajánlatkérés és terméktanácsadás
Ajánlatkérés előtt célszerű megadni a tervezett terméktípust, napi mennyiséget, sütőlemezek méretét és a rendelkezésre álló helyet.
