IRIS-300 fix csészés dagasztógép
Az IRIS-300 fix csészés dagasztógép professzionális spiráldagasztó, amely a napi pékségi termelésben stabil keverési karaktert, kétfokozatú működést és robusztus ipari felépítést kínál. A fix csészés kialakítás megbízható, kiszámítható üzemet ad olyan műhelyekben, ahol fontos a következetes tésztafejlődés és a hosszú távú terhelhetőség.
Fő specifikációk
- 12,5 kW Teljesítmény
- 1130x1730x1660 mm Külső méret
IRIS-300 fix csészés dagasztógép professzionális sütőipari felhasználásra
Felhasználási terület
Kenyértészták, zsemlék, pizzatészta és általános péksütemény-alapok készítésére ajánlott olyan pékségekben és tésztakonyhákban, ahol a 300 kg körüli tésztamennyiség illeszkedik a napi gyártási ritmushoz. Jó választás ott, ahol a fix csészés gépkialakítás egyszerű kezelhetősége, a kétsebességes dagasztás és a strapabíró hajtásrendszer fontosabb, mint a mobil üstös munkaszervezés.
Fő előnyök és sütési minőség
- Kétfokozatú működés
- központi dörzskerékmeghajtás
- kétsebességű csésze- és dagasztókar-meghajtás
- elektromechanikus vezérlés 2 időzítővel
- rozsdamentes acél csésze és fogantyú
- fékezhető kerekek és rögzíthető lábak
- tésztakímélő, jól kontrollálható keverési folyamat. Gyári adat szerint 180 kg lisztkapacitás, 300 kg tésztakapacitás, 420 literes csészeűrtartalom, 12,5 kW teljesítmény és 1130x1730x1660 mm-es külső méret tartozik ehhez a kivitelhez.
Vezérlés, gőzölés és napi üzemeltetés
elektromechanikus vezérlés 2 időzítővel.
IRIS-300 fix csészés dagasztógép műszaki adatai és kapacitása
Műszaki összefoglaló
- Teljesítmény
- 12,5 kW
- Külső méret
- 1130x1730x1660 mm
- Súly
- 840 kg
- Tésztakapacitás
- 300 kg
- Lisztkapacitás
- 180 kg
- Csésze űrtartalma
- 420 l
Kapacitás, teljesítmény és méretadatok
A pontos kapacitás, teljesítmény, méret és csatlakozási információk a műszaki összefoglalóban szerepelnek.
Energiahatékonyság és üzemeltetési előnyök
Energiahatékonysági előny
A kétsebességes működés és a mechanikusan stabil hajtásrendszer segít abban, hogy a keverési folyamat a recepthez igazítható legyen, felesleges túlkeverés nélkül. A fix csészés felépítés egyszerűbb karbantartási logikát és jól tervezhető napi üzemet támogat, ami intenzív használat mellett is gazdaságosabb fenntarthatóságot adhat.
Költségtudatos működés a napi termelésben
A termék kiválasztásánál érdemes a napi sütési mennyiséget, a rendelkezésre álló elektromos vagy hőenergia-kapacitást és a kezelői munkafolyamatokat együtt vizsgálni.
IRIS-300 fix csészés dagasztógép ajánlott célcsoportja
Ajánlott célcsoport
Ajánlott kézműves és félipari pékségeknek, pizzériáknak, tésztakészítő műhelyeknek és olyan üzemeknek, ahol a 300 kg körüli adagméret, az üzembiztos spiráldagasztás és a tartós ipari kivitel a döntő szempont.
Ajánlatkérés és terméktanácsadás
Ajánlatkérés előtt célszerű megadni a tervezett terméktípust, napi mennyiséget, sütőlemezek méretét és a rendelkezésre álló helyet.
