FD68-1-S etázskemence
A FD68-1-S etázskemence professzionális etázskemence, amely pontos hővezetést, egyenletes sütési karaktert és stabil napi ismételhetőséget kínál kézműves és prémium pékségi termeléshez. A FIN-DEKO család a hagyományos etázskemencés sütési karaktert korszerű vezérléssel és kompakt, professzionális kivitelben adja vissza. A modell a helyigény, a kapacitás és a kívánt sütési profil összehangolására ad jól tervezhető, hosszú távon is értékálló megoldást.
Fő specifikációk
- 1 Etázsok száma
- 1 x 60x80 cm vagy 2 x 60x40 cm Lemezkapacitás
- 6,4 kW Teljesítmény
- 980x1210x470 mm Külső méret
- 300°C Maximális sütőhőmérséklet
FD68-1-S etázskemence professzionális sütőipari felhasználásra
Felhasználási terület
Az FD68-1-S olyan pékségek, cukrászatok, kávézó-pékségek és látványsütő pontok számára készült, ahol nagyobb sütőfelület kell egy etázsban, de a digitális receptkezelés és az automatikus gőzölés is fontos. Olyan üzemekben különösen előnyös, ahol a klasszikus kérgesség, a jó bélzetkép és a pontos receptkövetés egyszerre elvárás, miközben a rendelkezésre álló helyet és energiát is tudatosan kell beosztani.
Fő előnyök és sütési minőség
- 7 colos színes LCD érintőpanel
- 99 program
- 6 sütési mód
- sütési módonként 6 állítható paraméter
- elektronikus hőmérséklet-, idő- és páratartalom-szabályozás
- külön alsó-felső hő
- manuális vagy automatikus gőzölés
- automatikus előmelegítés
- ECONOMIC energiaoptimalizáló funkció
- LED belső világítás
- USB és LAN kapcsolat
- 300°C maximális sütőhőmérséklet. A statikus sütési elv, a célzott gőzbevitel és a sütőtér kialakítása együtt támogatja a következetes kézműves minőséget, legyen szó kenyérről, finompékáruról vagy cukrászati termékről.
Vezérlés, gőzölés és napi üzemeltetés
99 program; elektronikus hőmérséklet-, idő- és páratartalom-szabályozás; manuális vagy automatikus gőzölés; LED belső világítás.
FD68-1-S etázskemence műszaki adatai és kapacitása
Műszaki összefoglaló
- Típus
- FD68/1-S
- Etázsok száma
- 1
- Lemezkapacitás
- 1 x 60x80 cm vagy 2 x 60x40 cm
- Teljesítmény
- 6,4 kW
- Elektromos igény
- 400V / 3N / 50Hz
- Súly
- 140 kg
- Külső méret
- 980x1210x470 mm
- Ajtómagasság
- 20 cm
- Vízigény
- R 3/4
- Vízkivezetés
- d=50 mm
- Gőzkivezetés
- d=50 mm
- Maximális sütőhőmérséklet
- 300°C
Kapacitás, teljesítmény és méretadatok
A pontos kapacitás, teljesítmény, méret és csatlakozási információk a műszaki összefoglalóban szerepelnek.
Energiahatékonyság és üzemeltetési előnyök
Energiahatékonysági előny
Az ECONOMIC funkció, az automatikus előmelegítés és a pontos elektronikus szabályozás segíti az energiatakarékosabb napi működést. A programozott sütési módok stabilabb eredményt adnak, csökkentve a hibás sütések és az újrasütés kockázatát. A jól szabályozható hőleadás és a kapacitáshoz igazítható kialakítás segít abban, hogy a kemence ne csak sütési minőségben, hanem üzemeltetési szempontból is racionális beruházás legyen.
Költségtudatos működés a napi termelésben
A termék kiválasztásánál érdemes a napi sütési mennyiséget, a rendelkezésre álló elektromos vagy hőenergia-kapacitást és a kezelői munkafolyamatokat együtt vizsgálni.
FD68-1-S etázskemence ajánlott célcsoportja
Ajánlott célcsoport
Kis és közepes pékségeknek, cukrászműhelyeknek, üzleten belüli sütőpontoknak és vendéglátóhelyeknek ajánlott, ahol 60x80 cm-es kapacitásra és modern, programozható vezérlésre van szükség. Ideális választás olyan vállalkozásoknak, amelyek a prémium termékminőséget, a megbízhatóságot és a kiszámítható napi gyártást egyszerre tartják fontosnak.
Ajánlatkérés és terméktanácsadás
Ajánlatkérés előtt célszerű megadni a tervezett terméktípust, napi mennyiséget, sütőlemezek méretét és a rendelkezésre álló helyet.
